Dieta para la Psoriasis

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La dieta para la psoriasis cumple principalmente una función desintoxicante para eliminar el exceso de algunas sustancias en el organismo que pueden provocar los brotes.

Dicho de otra forma, la dieta cumple una función nutritiva, para complementar la carga nutricional requerida como proteínas, vitaminas y minerales.

En este artículo conocerás las mejores pautas dietéticas para contrarrestar la psoriasis. El enfoque de una correcta dieta para la psoriasis curará tu sistema digestivo, calmará el sistema inmunológico y, en consecuencia, curará tu piel.

La dieta para la psoriasis

dieta para la psoriasis

Alimentos recomendados ricos en proteínas, vitaminas, minerales y ácidos graso.

  • Aumenta el consumo de pescados, al menos dos veces por semana es fundamental para aportar una carga de omega 3 al organismo. Los pescados (principalmente los del tipo azul) como el atún, las sardinas, el salmón, caballa, entre otros, son una rica fuente de omega 3.
  • Elije pescado, huevos y pollo en lugar de carnes rosadas y rojas. No comas más de 500 gramos (1 libra) de carnes rojas a la semana.
  • Si se te antojan los alimentos dulces entonces es mejor comer pequeñas cantidades de alimentos proteicos varias veces al día. Tu nivel de azúcar en la sangre estará mejor equilibrado y, como consecuencia, tendrás antojos de menos alimentos dulces.
  • Ten en cuenta que demasiadas proteínas pueden causar estreñimiento, por lo tanto, come mucha fibra vegetal (especialmente verde o muy coloreada) además. Recuerda, tus evacuaciones intestinales serán tu guía en gran medida.
  • Haz la “prueba del globo ocular”, es decir, mira tus movimientos diariamente para ver cómo está tu digestión. Si comienzas a ver partículas de alimentos, tendrás que masticar tu comida más a fondo, y considerar permanecer con el suplemento de enzimas digestivas durante algún tiempo también.
  • Come carnes salteadas, al vapor u horneadas, no microondas, a la parrilla, fritas y preferiblemente no fritas. Las carnes cocidas a término medio serán mejor digeridas que las carnes cocidas bien cocidas. Recorta la grasa (pero no toda, necesitas grasa saturada en tu dieta) pero evita la carne con demasiada grasa.
  • Bebe un vaso de agua al levantarte, y otro antes del desayuno y antes de cada comida. También es mejor tomar un vaso de agua antes de acostarse, a menos que tengas que levantarte temprano por la mañana.
  • Trata de beber de seis a ocho vasos de agua al día. Tu sistema digestivo mejorará enormemente, y este es el sistema más importante para mejorar cuando padeces de psoriasis.
  • Una idea muy inteligente es añadir de una a dos gotas de extracto líquido de semilla de toronja a cada litro de agua que consumas a lo largo del día. Recibí este consejo hace varios años de un médico en Estados Unidos que se especializa en psoriasis.
  • Funciona muy bien y es más eficiente si se realiza durante 3 meses; si dos gotas es demasiado, sólo tienes que añadir una. Este puede ser el punto de inflexión para ti si tienes psoriasis crónica, sólo este consejo diario (cuando se continúa durante 3 a 6 meses) podría significar que está bien encaminado hacia una recuperación completa, especialmente si mantienes tu dieta limpia y saludable. Mientras tanto, agrega una o dos gotas de aceite de orégano puro a los aderezos para ensaladas.
  • Agrega jugo de lima o limón a tu agua, ayudará a la digestión y tiene una acción antibacteriana y antifúngica. El té de hierbas es aceptable, pero trata de reducir o eliminar el café y el té. Usa un purificador de agua para filtrar el agua del grifo antes de beberla.
  • Utiliza una sal marina de buena calidad y evita la sal blanca del supermercado. Los condimentos útiles para agregar sabor a tus comidas son pimienta negra, comino, cebollino, clavo de olor, curry, pimentón, salvia y perejil. Especialmente buenas opciones son el orégano, el tomillo, el romero y la mejorana porque son antimicrobianos por naturaleza.
  • Los mejores aceites para usar son el aceite de oliva extra virgen, el aceite de cacahuete, el aceite de sésamo y el aceite de girasol orgánico. Mantén tus aceites (excepto el de oliva) en el refrigerador y preferiblemente en botellas de vidrio oscuro.
  • Las frutas y vegetales aportan una alta cantidad de vitaminas y minerales. Las requeridas son principalmente las vitaminas del tipo A, B, C, D y E.
  • Las zanahorias, tomates, albaricoque, melón, nísperos, batatas, mangos y el brócoli son un ejemplo de alimentos con vitamina A al igual que los pesados, principalmente el azul.
  • Los alimentos con vitamina C son ricos en antioxidantes, lo que ayuda a proteger las células de la piel. Una muestra de ello son las frutas de origen cítrico como las naranjas, los arándanos, los kiwis, fresas etc.
  • La vitamina D es el tipo de vitamina suministrada por la luz solar, en la psoriasis ligera la exposición indirecta a la luz solar puede ser beneficiosa, pero en casos más severos se debe evitar la exposición, por lo que en estos casos es mucho mejor el consumo de hongos o zetas.
  • Los alimentos del grupo B contribuyen con la síntesis de la vitamina D, en estos casos se puede consumir papaya, legumbres y los frutos secos.
  • La vitamina E puede consumirse en el aceite de oliva, avellanas, almendras, pimientos, brócolis, espárragos, entre otros.
  • Los alimentos de origen vegetal cuenta con una excelente cantidad de fibra que beneficia en el equilibrio del sistema digestivo y del resto de los sistemas contribuyendo con la normalización del sistema inmune.

Alimentos para la psoriasis que debes evitar

  • Alimentos derivados del maíz.
  • Alimentos con gluten como la harina de trigo.
  • El consumo de alcohol.
  • La ingesta de café por su contenido en cafeína.
  • Azúcares añadidos que ralentizan los procesos de reparación del sistema inmune.
  • Comida chatarra porque no es una buena fuente de nutrientes y tienen grasas excesivas.
  • Gasas trans y saturadas; que se encuentra contenida en lácteos; principalmente la leche entera, carnes rojas, mantequilla, frituras, alimentos de origen industrial y procesados.
  • Es recomendable disminuir el consumo de proteínas, sobre todo la carne de ganado.
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